ستة توابل صحية أضفها الى الغذاء Healthy spices

[Sweet Dream]

ستة توابل صحية أضفها الى الغذاء Healthy spices

العديد من التوابل والاعشاب لديها خصائص علاجية وصحية بالاضافة الى استخدامها كنكهات في الطعام.


هذه 6 توابل يفضل اضافتها للطعام وخاصة في فصل الشتاء وذلك لما لها من نكهة و فوائد صحية:


- القرفة: لها طعم حلو ولاذع ويزود الجسم بالحرارة، يستخدم في الطب الصيني لمساندة الطحال والبنكرياس والمعدة والمثانة والكلية والكبد. تساعد القرفة في عملية الهضم والدورة الدموية ويساعد في علاج الاسهال والغثيان والتقيؤ وتشنجات الحيض، كما انها معروفة بقدرتها على الحفاظ على استقرار الدم.


- الزنجبيل: وهو جذر له طعم حار ولاذع، ويزود الجسم بالحرارة ويحفز عملية الهضم ويعزز الدورة الدموية والتنفس ووظائف الجهاز العصبي. وهو مفيد في نزلات البرد والحمى ويخفف من اعراض دوار الحركة والغثيان، كما انه مضاد للالتهابات ويقضي على الطفيليات في الامعاء.


-الكركم: اصفر اللون وهو اعلى مصدر يحتوي على البيتا كاروتين، وهو يساعد في تناغم الطحال والبنكرياس والكبد والمعدة ويقوي الجهاز المناعي ويعزز الهضم ويساعد في اذابة الاكياس و الحصى الصفراوية. الكركم مضاد للبكتيريا وقد يساعد مرضى السكري في التحكم بمستوى السكر في الدم.


-الهال: ذو طعم حلو ولاذع وتزود الجسم بالحرارة، يؤثر في الطحال والبنكرياس والمعدة والرئة والكلى. وتساعد في الهضم وتخفيف التشنجات وخفض المخاط مما يجعله مفيد لتقوية الرئة. كما انه يخفف السعال وضيق التنفس والسلس البولي و حرقة البول والبواسير.


-القرنفل: له طهم مر، يساعد في استقرار الكلية والطحال والبنكرياس والمعدة كما يساعد القرنفل في الهضم وعلاج الغثيان والتقيؤ.


- كمون: يشبه لون الكركم، وهو ذو طعم مر ولاذع، يساعد الجهاز الهضمي ويعزز وظائف الكبد ويعزز اندماج الاغذية الاخرى ويخفف من انتفاخ البطن والغازات و المغص بالاضافة الى تخفيف الصداع النصفي والصداع.

[Sweet Dream]

Six healthy spices to add to food: Healthy spices

Many spices and herbs have therapeutic and health properties in addition to being used as flavorings in food.


These are 6 spices that are preferable to add to food, especially in the winter, because of their flavor and health benefits:


Cinnamon: It has a sweet and sour taste and provides the body with heat. It is used in Chinese medicine to support the spleen, pancreas, stomach, bladder, kidneys and liver. Cinnamon helps with digestion and blood circulation and helps treat diarrhea, nausea, vomiting, and menstrual cramps. It is also known for its ability to maintain blood stability.


Ginger: It is a root that has a hot and sour taste. It provides the body with heat, stimulates the digestion process, and enhances blood circulation, breathing, and nervous system functions. It is useful for colds and fevers and relieves the symptoms of motion sickness and nausea. It is also anti-inflammatory and eliminates parasites in the intestines.


- Turmeric: Yellow in color, it is the highest source containing beta-carotene. It helps in harmonizing the spleen, pancreas, liver, and stomach, strengthens the immune system, enhances digestion, and helps dissolve gall cysts and stones. Turmeric is antibacterial and may help diabetics control blood sugar levels.


Cardamom: It has a sweet and sour taste and provides the body with heat. It affects the spleen, pancreas, stomach, lungs and kidneys. It helps in digestion, relieves cramps, and reduces mucus, which makes it useful for strengthening the lungs. It also relieves cough, shortness of breath, urinary incontinence, heartburn, and hemorrhoids.


Cloves: It has a bitter aroma that helps stabilize the kidneys, spleen, pancreas, and stomach. Cloves also help in digestion and treat nausea and vomiting.


- Cumin: It resembles the color of turmeric, and has a bitter and pungent taste. It helps the digestive system, enhances liver functions, enhances the integration of other foods, and relieves flatulence, gas, and colic, in addition to relieving migraines and headaches.